Le ricette del 2015 (to be continued…)

Dolci, Torte farcite e moderne9 commenti

Articolo evidenziato

La torta giusta per la festa della mamma (Mother Day Perfect Cake)

5 maggio 20156 maggio 2015 Cle

Non ho una foto decente di questa torta e non ho tempo per rifarne un’altra in tempo per la festa della mamma, ma dopo averla mangiata domenica con mia madre, mia nonna e la mia bimba in pancia non ho avuto dubbi: era…

I sapori di casa mia, Primi, Ricette tradizionali e regionali, Secondi1 commento

Sua maestà: la parmigiana di melanzane (Her Majesty Aubergine, tomato & Parmesan bake)

2 maggio 20158 maggio 2015 Cle

In ogni paese d’Italia, oltre alla Piazza Milite Ignoto e Via Roma dovrebbe esserci Viale Melanzane alla Parmigiana ed un monumento al suo inventore.
E’ semplicemente un bene nazionale

Antipasti, Pasticceria salata, senza uova6 commenti

Mousse di cime di rapa stufate e… tre milioni di grazie!

26 aprile 20158 maggio 2015 Cle

7 mesi passati in un soffio, una bimba in pancia e altre 500.000 visite sul blog che mi hanno portata a superare i 3 milioni di visite! GRAZIE! E la cosa mi rende ancora più orgogliosa se penso che ormai le ricerche…

Piatti unici e Cous cous, Secondi, Un due tre... Cena!Lascia un commento

Hamburger con cipolle in agrodolce (Sweet and sour onion hamburger)

20 aprile 201520 aprile 2015 Cle

La mia bimba pare adori l’aceto e tutto quanto abbia un sapore agrodolce. In particolare le cipolle. Sarà una bimbetta dai gusti decisi. Così, proprio per accontentare una di quelle “strane voglie” è nato questo hamburger. Tempo d’esecuzione/cottura 15 min. Soddisfazione papillare: 10+…

Primi, Un due tre... Cena!4 commenti

Un, due, tre, cena!

1 aprile 20151 aprile 2015 Cle

Vorrei lanciare una nuova categoria e farne una raccolta di consigli non solo per arrangiare una buona cena quando torniamo distrutti dal lavoro e divoreremmo anche quel barattolo di cetriolini sottaceto scaduto da mesi in fondo al frigo, ma anche per fare…

Dolci al cucchiaio e monoporzioni, Intolleranze, senza glutine, senza uova8 commenti

Ovetti ripieni di panna cotta

29 marzo 20158 maggio 2015 Cle

<Modalità Parodi Accesa> Siete negatissime con la cucina? Non siete per nulla portate per la decorazione delle uova o dei biscotti? Ricette con più di 3 ingredienti o 2 passaggi vi mandano in crisi? Nonostante questo volete comunque preparare una sorpresa simatica…

Piatti unici e Cous cous, PrimiLascia un commento

Gnocchi con peperoni e mozzarella (Pepperoni and mozzarella gnocchi)

22 marzo 201522 marzo 2015 Cle

Questa ricetta l’ho trovata sul numero di Luglio 2014 de La Cucina Italiana. Può essere preparata davvero in poco tempo e volendo anche in vacanza

Biscotti & Mignon, Dolci, L'ora del Tea7 commenti

Biscotti all’amarena di Cle (Cherry biscuits)

19 marzo 201530 marzo 2015 Cle

Sicuramente è capitato anche a voi: leggete il titolo di una ricetta e vi immaginate ingredienti e procedimento. Leggete la ricetta e scoprite, invece, che prevede tutt’altro rispetto a quello che avete immaginato… spesso è proprio così che nascono le “rivisitazioni”, non…

Le Ricette del 2014

Antipasti2 commenti

Rotolo di insalata russa super furbo–Super easy russian salad rolls

16 dicembre 201416 dicembre 2014 Cle

Una ricetta di Montersino declinata in versione Parodi… Il tronchetto russo presentato come ultima ricetta nel libro Le mie torte salate di Montersino mi aveva incuriosito da subito e subito avevo anche pensato alle possibili sostituzioni di uno o più basi per…

Dolci per la colazione, L'ora del Tea, Preparo e invasetto8 commenti

Idea regalo: preparato per muffin al cocco (anche vegan) – Edible Christmas gift: coconut muffin in a jar

6 dicembre 20148 maggio 2015 Cle

Veloce e furbissimo! Anche per gli amici vegan!

Ricette tradizionali e regionali, senza uova7 commenti

Pizza parigina (Puff pizza)

25 novembre 20148 maggio 2015 Cle

Di francese ha ben poco se non l’uso della pasta sfoglia, di origini francesi, appunto. La bontà protagonista della ricetta di oggi proviene da una terra che ha sempre dato ricche soddisfazioni al palato: La Campania! Possiamo annoverare tranquillamente la Pizza Parigina…

L'ora del Tea5 commenti

Mini Muffin al Cioccolato e Arancia

27 settembre 20148 maggio 2015 Cle

Quando una ricetta è no, è no! Ho provato questa ricetta di Montersino per tre volte, devo dire che ogni volta ne sono rimasta insoddisfatta. Non mi davo pace perché in rete tutti quelli che avevano provato questa stessa ricetta ne erano…

Antipasti, Pasticceria salata9 commenti

Soufflé ai funghi cardoncelli (Mushroom soufflé)

7 settembre 201426 gennaio 2015 Cle

Dichiaro ufficialmente riaperta (se mai si fosse chiusa quest’anno) la stagione dei prodotti da forno, dolci e salati. E ricominciamo alla grande proprio utilizzando uno dei protagonisti di settembre e della stagione in arrivo, i funghi, declinati in una delle preparazioni che…

Crostate e Cheesecakes, dall'estero, Dolci8 commenti

No Bake Oreo Cheesecake

27 agosto 201424 novembre 2014 Cle

E’ più di un anno che non mi affido più alle ricette viste su Pinterest (se non quelle pinnate da me perché viste su blog fidati e tenute sulle mie bacheche come promemoria!): troppi flop! Anzi un giorno vi farò ridere con i miei PinDisastri!

Dolci, Preparo e congelo, Torte farcite e moderne9 commenti

Torta di crepes banane e cioccolato (Banana and chocolate no bake cake)

19 agosto 20147 settembre 2014 Cle

Scenario: Festa di compleanno in piena estate e non avete nessuna intenzione di accendere il forno. O non siete nella vostra cucina e non avete a disposizione un forno ben funzionante. Che si fa? Si va a comprare una torta in pasticceria?…

Intolleranze, Secondi, senza glutine, senza lattosio, senza uovaLascia un commento

Vitello con salsa di melanzane e di sedano (Veal with eggplant and celery dressing)

16 agosto 20147 settembre 2014 Cle

I secondi freddi in estate la fanno da padrone, ed il principe sulle tavole è sicuramente il vitello tonnato. Oggi vi propongo due altrettanto gustose varianti, anch’esse adattissime  all’estate ma anche alle altre stagioni dell’anno. Possono prepararsi in anticipo e costituiscono una…

Dolci al cucchiaio e monoporzioni, Intolleranze, senza glutine6 commenti

Tartufo bianco semifreddo di Cle (White truffle icecream)

9 agosto 20148 maggio 2015 Cle

Insegna a Cle come fare il tartufo semifreddo, e lei te lo declinerà nelle varianti da lei preferite! Ve lo ricordate il Tartufo nero semifreddo, quello di Montersino? Lo avete provate? Di sicuro lo avete mangiato un sacco di volte a fine…

 

Antipasti, senza glutine, senza uova, Verdure Insalate e contorni5 commenti

Insalata di noci e pancetta (Walnut and bacon salad)

5 agosto 20147 settembre 2014 Cle

Ricetta facile facile, veloce veloce, buona buona! Non serve nemmeno la ricetta, basta la foto! Una buonissima insalata che può benissimo fungere da pasto in queste calde giornate estive, ma che assolve egregiamente anche alla funzione di antipasto (in tutte le stagioni)…

Non solo ricette, Ricevere1 commento

Le tavole di Harrods (Harrods’ mise en place)

3 agosto 20143 agosto 2014 Cle

Ben ritrovati amici! Mentre voi eravate a farvi sbeffeggiare dalla insistente pioggia qui in Italia, io ero a passeggiare per le strade di una stranamente assolatissima Londra per un corso di aggiornamento e ovviamente per piacere! Conto di raccontarvene più nel dettaglio…

Collaborazioni, Dolci al cucchiaio e monoporzioni, Intolleranze, senza glutine, senza lattosio, senza uova6 commenti

Dolcino Vegan per inaugurare il nuovo omaggio Silikomart (Vegan Summer Dessert)

13 luglio 20148 maggio 2015 Cle

Senza uova, senza lattosio, senza glutine, con tanto gusto e freschezza! Semplice, estiva… il top!

Antipasti, Intolleranze, Preparo e congelo, Secondi, senza glutine, senza lattosio, senza uova12 commenti

Carpaccio di polpo (Octopus carpaccio)

4 luglio 20147 settembre 2014 Cle

Quante volte l’avrò nominata in questo blog la mia amica Daniela che mi ha suggerito sempre ricette che poi si sono rivelate veri e propri cavalli di battaglia? Dal danubio, alla sette veli, passando per la millefoglie di carasau e zucchine, Lei…

Crostate e Cheesecakes, Dolci per la colazione, L'ora del Tea8 commenti

Crostata morbida al cocco e lamponi (Coconut and raspberry soft tart)

2 giugno 20148 maggio 2015 Cle

Buon lunedì di festa! Che tempo fa dalle vostre parti? Qui leggermente freschino tanto da dover stare in casa con un maglioncino! Vorrà dire che la stagione dei dolci “no-bake” verrà un poco posticipata ed oggi vi propongo una crostata buona buona…

Lunch Boxes, Piatti unici e Cous cous, Secondi3 commenti

Pollo affumicato al te nero (Black tea smoked chicken)

26 maggio 20147 settembre 2014 Cle

Questa primavera si sta rivelando un po’ timidina: oggi fa caldo, domani rinfresca di nuovo… Però ormai iniziamo a respirare l’aria dell’estate che si avvicina ed iniziamo anche ad avere voglia di cibi freschi e leggeri, come questa insalata di pollo e…

Dolci al cucchiaio e monoporzioni, L'ora del Tea7 commenti

Girella Tiramisù (Tiramisù swirls)

26 aprile 20148 maggio 2015 Cle

Buona WeekEnd di Liberazione cari amici! Vi sentite ancora appesantiti dalle festività pasquali oppure come me ancora state combattendo con i chili di troppo lasciati dal Natale e quindi non avete notato molta differenza in questa ultima settimana?! I wish you are spending…

Bicchierini e Verrines, Intolleranze, Lunch Boxes, Piatti unici e Cous cous, Preparo e invasetto, Secondi, senza uova3 commenti

Crumble di Melanzane (Eggplant Crumble)

19 marzo 20147 settembre 2014 Cle

Cari amici benritrovati! Ormai non riesco più a postare con assiduità. Il tempo non basta mai ed a peggiorar la situazione si mette il fatto che negli ultimi mesi mio marito mi ha letteralmente sequestrato il computer avendo necessità di utilizzare il…

Contest, Ricevere5 commenti

Frequently Asked Recipes: la raccolta e i Menù!

9 marzo 20149 marzo 2014 Cle

Buongiorno e buona domenica a tutti! Finalmente sono riuscita a completare la raccolta delle ricette partecipanti al mio secondo contest: Frequently Asked Recipes. L’impresa ha richiesto un po’ più di tempo perché, vista la varietà di ricette che avete voluto condividere con…

Biscotti & Mignon, dall'estero, Dolci, L'ora del Tea, Pasta di Zucchero, The Nerd Side of Cle12 commenti

SpongeBob Lemon Bars

25 febbraio 20147 settembre 2014 Cle

(For english version, go to the Videorecipe of Rosanna Pansino: click here)  Rieccomi! Se mi seguite anche sulla pagina Facebook, ricorderete che qualche settimana fa, avevo condiviso questo video con la ricetta delle tipiche barrette al limone americane decorate a mo’ di SpongeBob.…

 

Fritti, Preparazioni di base11 commenti

Crocchette di riso

16 gennaio 201417 gennaio 2014 Cle

[English version coming soon] Siete già in modalità dieta? Io si! Ma prima di avviarmi per la strada del mangiar sano ed equilibrato mi sono concessa questo peccatuccio di gola, che devo condividere con voi prima che anche per voi sia troppo…

Le ricette del 2013 (Mag-Dic)

Intolleranze, Primi, senza glutine, senza uova13 commenti

Risotto al Martini

29 dicembre 20137 dicembre 2014 Cle

Avrete ospiti per il Cenone di Capodanno ed ancora non sapete cosa preparare? Siete ancora lì a scegliere se lasagna o risotto, e in ogni caso quale lasagna e quale risotto? (Are you still wondering “what can a prepare for new year’s…

Non solo ricette, Preparo e congelo, Ricevere9 commenti

Due menù per capodanno e… altre idee!

27 dicembre 201326 gennaio 2015 Cle

Cari amici, benritrovati! Spero abbiate passato un sereno Natale in compagnia dei vostri cari! Io in questi giorni sono stata ospite, ma il cenone di capodanno si terrà a casa mia! Proprio ieri sera ho messo a punto quello che sarà il…

Biscotti & Mignon, Dolci15 commenti

Biscotti di Natale (Christmas cookies)

23 dicembre 201326 gennaio 2015 Cle

Mi riduco all’antevigilia di Natale per darvi qualche idea per i biscottini di Natale. Non preoccupatevi: roba facile facile che potrete fare anche con l’aiuto dei più piccini! Come base della frolla potete usare quello che preferite, dalla pasta frolla normale, al…

Chiacchiere in cucina, Non solo ricette, Ricevere8 commenti

Etichette per regalini golosi e segnaposto natalizi (Christmas Tags)

17 dicembre 201326 gennaio 2015 Cle

Chi segue il mio profilo personale su Facebook sa già che lo scorso weekend ho sfornato qualcosa come 7/8 kg di biscotti, già belli ed impacchettati, pronti a raggiungere nelle prossime ore i miei amici e in generale tutti coloro che sanno…

Biscotti & Mignon, Dolci, Intolleranze, senza glutine8 commenti

Biscotti saraceni con cremino alla nocciola (Buckwheat cookies with hazelnut chocolate cream)

2 dicembre 20139 giugno 2014 Cle

Siamo ufficialmente in periodo pre-natalizio ed è tempo di preparare biscotti e dolcetti da offrire agli ospiti e regalare agli amici! Io negli ultimi anni ho fatto per lo più regalini golosi e posso assicurarvi che sono un dono sicuramente gradito e…

Intolleranze, Lunch Boxes, Piatti unici e Cous cous, Preparo e congelo, Secondi, senza lattosio, senza uova2 commenti

Melanzane alla nostromo (Boatswain’s stuffed eggplants)

17 novembre 20137 settembre 2014 Cle

Rieccomi, rieccomi, rieccomi finalmente con una ricetta, una ricetta salata e… da tutti i giorni! Perché lo so che a molti di voi piace vedere torte e dolcetti sul blog, ma che alla fine sperate di trovare spunti per rispondere alla domanda…

16 novembre 201319 novembre 2013 Cle

Ragazzi, che ve lo dico a fare. Correte in libreria e prendete di “Le mie torte salate“, l’ultimo libro di Montersino,  tante copie tanti quanti sono i vostri amici amanti della cucina e del salato in particolare. Se sono fan di Luca Montersino, lasciate perdere:…

Dolci, Preparo e congelo, Torte farcite e moderne14 commenti

Torta Perla Rubino… e tanti auguri a me! (Pearl and Ruby cake)

12 ottobre 201326 dicembre 2013 Cle

Questa è la torta delle grandi occasioni, quella con cui farete un figurone, che si adatta bene a tutte le stagioni e che piacerà di sicuro a tutti, con il suo gusto delicato e fresco allo stesso tempo. Sto parlando della mitica…

Biscotti & Mignon, Dolci, Intolleranze16 commenti

Biscotti tartaruga (Turtle cookies)

23 settembre 201325 settembre 2013 Cle

A distanza di un anno dal mio primo Pin su Pinterest posso dire definitivamente di aver chiuso con la sezione Food (se non per appuntare nella mia bacheca le ricette italiane). Tutti i tentativi fatti sono stati dei fallimenti. Pinterest è una…

Piatti unici e Cous cous, Secondi, senza uova6 commenti

Straccetti di vitello alla Ceca (o quasi) – Czech style veal (maybe)

18 settembre 20137 settembre 2014 Cle

L’avete provata la mousse di riso e cioccolato? Non dite che è difficile perché non è vero! In ogni caso oggi compensiamo con una ricetta salata, velocissima e facilissima! In più si tratta di un secondo (non se ne trovano tanti nel…

Dolci, Dolci al cucchiaio e monoporzioni, Intolleranze, Preparo e congelo, senza glutine, senza lattosio14 commenti

Mousse di riso e cioccolato (Rice and chocolate mousse cake)

14 settembre 20139 giugno 2014 Cle

Se vivete o avete trascorso una vacanza in Puglia, probabilmente avete avuto la possibilità di assaggiare in un bar o in un ristorante uno dei dolci più famosi ed apprezzati della Pasticceria Gourmandise di Noci: la mousse di riso e cioccolato (oltretutto…

Dolci, Intolleranze, L'ora del Tea, senza glutine12 commenti

Trancetti tartufati: sbagliando si migliora! (Truffled bars)

26 agosto 201321 settembre 2013 Cle

Rieccomi dopo più di un mese di assenza per la quale spero mi perdonerete (aiutati magari dal fatto che in estate troviamo più difficile stare ai fornelli)! Contavo di riprendere a scrivere più presto ma la verità è che più si sta…

Lunch Boxes, Primi8 commenti

Crudaiola fumè (Smoked pasta salad)

17 luglio 20133 gennaio 2014 Cle

Non sono un’amante delle insalate di pasta e della pasta alla crudaiola in generale, benché ami i singoli ingredienti che solitamente vanno a comporre questo piatto. Tuttavia devo dire che questa crudaiola “speciale” che abbiamo messo insieme la mia amica ed io…

Biscotti & Mignon, Dolci, L'ora del Tea, senza glutine12 commenti

Tartellette al limone e pistacchio (Lemon and pistachio mini tarts)

6 luglio 201315 luglio 2014 Cle

Un abbinamento che vi sorprenderà e conquisterà al primo assaggio!

Preparo e congelo, Primi13 commenti

Lasagne al pomodoro (per le giornate di pioggia in estate) – Rainy Summer Days Lasagna

27 giugno 20137 settembre 2014 Cle

Avete mai provato le lasagne al pomodoro fresco? Ecco come fare!

Dolci, Intolleranze, senza glutine, senza lattosio, senza uova10 commenti

Giaccioli (Ice lollies)

21 giugno 201324 marzo 2015 Cle

Come sapete già al rientro dal mio viaggio di nozze ho trovato un graditissimo regalo da parte della Silikomart, contenente, tra le altre cose, dei simpaticissimi stampi per ghiacciolo/gelato. E guardacaso una delle ricette che volevo sperimentare da tempo era proprio quella…

Le ricette del 2013 (Gen-Apr)

Preparo e congelo, Primi16 commenti

Lasagne fumè alle zucchine (Zucchini smoked lasagna)

4 maggio 201327 dicembre 2013 Cle

Quando si hanno ospiti a pranzo o a cena un primo al forno offre diversi vantaggi, soprattutto se ricevete in cucina: niente pasta da scolare e condire, niente attese… solo una teglia in forno che può essere preparata anche con un’ora di…

Antipasti, Conserve e Liquori, I sapori di casa mia, Intolleranze, Preparazioni di base, senza glutine, senza lattosio, senza uova, Verdure Insalate e contorni15 commenti

Carciofini sott’olio (Artichokes in oil)

26 aprile 20138 maggio 2015 Cle

I carciofi saranno “di stagione” ancora per poco! Non posso attendere oltre per darvi questa gustosissima ricetta per preservarne un po’ per i prossimi mesi… L’inverno sta arrivando! Se possibile utilizzate carcofini provenienti dal vostro orto o comunque da una piantagione biologica,…

Dolci, Torte farcite e moderne15 commenti

Torta Guadalupe (Chocolate and banana mousse cake)

21 aprile 201321 settembre 2013 Cle

Prima che sia troppo tardi e che il caldo inizi a far scemare la voglia di cioccolato, devo onorare la mia promessa di proporvi qualcosa con cui smaltire le uova di cioccolato (sempre che nel frattempo non le abbiate consumate già tutte!).…

Chiacchiere in cucina10 commenti

Ricicliamo il cioccolato!

2 aprile 20139 aprile 2013 Cle

Quante uova avete per casa?! Io per fortuna nemmeno una: occhio non vede, gola non desidera, peso non aumenta! Se avete delle uova da smaltire (non necessariamente tutte nei prossimi giorni!) vi invito a dare un’occhiata alle ricette a base di cioccolato…

I sapori di casa mia, Legumi, Primi, Ricette tradizionali e regionali, senza lattosio9 commenti

Pasta con broccoli e ceci (la massa salentina)

19 marzo 20138 maggio 2015 Cle

Originally posted on Ma che Bontà:
La “massa” è il piatto che tradizionalmente si prepara in Salento per San Giuseppe. E’, per così dire, l’upgrade della ciciri e tria , la pasta fresca con i ceci come viene tradizionalmente fatta in salento,…

Fritti, Lunch Boxes, Preparo e congelo, Secondi6 commenti

Crocchette del cavolo (Cabbage croquette)

8 marzo 201327 dicembre 2013 Cle

A quanto pare vi ho un po’ annoiato negli ultimi tempi: troppi dolci! Lo sapete che cerco sempre di alternare ricette dolci e salate, ricette semplici e ricette complicate… In verità ho solo “sdoppiato” in due post la ricetta dei tiramisù su…

Biscotti & Mignon, Collaborazioni, Dolci per la colazione, L'ora del Tea, Ricette tradizionali e regionali8 commenti

Taralli dolci al vino (Sweet biscuits with wine)

6 marzo 20137 settembre 2014 Cle

Originally posted on Ma che Bontà:
(For the English version click here) Ve l’avevo promesso no? Dopo tanto Luca Montersino e ricette complicatucce ritorno con una bella ricetta semplice e pescata direttamente dai miei ricordi d’infanzia. Io adoravo questi biscotti (o meglio…

Dolci, Dolci al cucchiaio e monoporzioni, Preparo e congelo25 commenti

Tiramisù su stecco (Lollipop tiramisù)

3 marzo 201326 dicembre 2013 Cle

Nel post precedente quando abbiamo parlato dei Savoiardi vi ho dato un’anticipazione della ricetta di oggi: tiramisù su stecco, ovvero una morbidissima goduriosissima mousse al mascarpone e cioccolato bianco, adagiata su un biscotto savoiardo, avvolta da una glassa al cioccolato… il tutto…

Dolci, Dolci per la colazione, L'ora del Tea, Preparazioni di base, Ricette tradizionali e regionali22 commenti

Savoiardi

26 febbraio 20137 settembre 2014 Cle

Il savoiardo è il tipo di prodotto che pensi di non poter mai fare a casa, in particolare per la forma che sembra un grandissimo mistero! Per cui spesso la reazione di chi si imbatte per la prima volta nella ricetta di…

Intolleranze, Primi, senza glutine, senza lattosio14 commenti

Risotto alla birra e salsiccia (Beer and sausage risotto)

21 febbraio 20133 settembre 2013 Cle

Si può dire che il risotto alla birra e salsiccia sia ormai un grande classico… per lo meno in rete e nei libri di cucina! E’ anche un modo intelligente per smaltire una bottiglia di birra aperta il giorno dopo aver avuto…

Dolci, Dolci al cucchiaio e monoporzioni, Preparo e congelo11 commenti

Tortino al cioccolato per due cuori ed un cucchiaino! (Happy Chocolate Valentine’s Day!)

14 febbraio 201318 febbraio 2014 Cle

Come festeggerete la sera di San Valentino? Una bella cenetta romantica? Un brindisi a lume di candela? Un massaggio rilassante di coppia? What are your programs for the Valentine’s evening? A romantic dinner? A candle lighted glass of champagne? A relaxing massage?…

Collaborazioni, I sapori di casa mia, Preparazioni di base, Preparo e congelo, Primi29 commenti

Lasagne al Forno… e una novità!

9 febbraio 201327 dicembre 2013 Cle

Come avete trascorso il finesettimana, amici? Scommetto che tanti di voi hanno mangiato la lasagna al forno! Ed è proprio di questo grande classico della domenica che parliamo oggi! Lo so già che la vostra preferita è quella di vostra madre/nonna/zia o…

Finger Food, Intolleranze, L'ora dell'aperitivo, Pasticceria salata, senza lattosio, senza uova14 commenti

Crostatine Veg con Spuma di Melanzane (Eggplant Mini Veg Tarts)

3 febbraio 20138 maggio 2015 Cle

Come avete passato domenica e weekend, amici? Io ho tirato un po’ di linee nella lista delle cose da fare per il matrimonio! Che bello quando le incombenze diminuiscono, ed è ancora più bello quando ciò accade in maniera non programmata, fortuita…

dall'estero, Dolci, Dolci al cucchiaio e monoporzioni, Intolleranze, L'ora del Tea, Preparazioni di base, Preparo e invasetto, senza glutine28 commenti

Lemon curd

27 gennaio 20137 settembre 2014 Cle

Della serie: come ho fatto a vivere 30anni senza assaggiarlo mai!!! Non sapete cosa è? E’ una crema al limone a base grassa (burro), addensata solo tramite le uova. Deliziosa! How could I spent 30 years wothout knowing the lemon curd?! I…

Intolleranze, Lunch Boxes, Preparo e invasetto, Secondi, senza glutine, senza lattosio, senza uova8 commenti

Pollo alla cacciatora in bianco (Braised chicken)

21 gennaio 201327 dicembre 2013 Cle

Buondì amici. Vengo fuori da giornate che mi hanno distrutta davvero, non vedo l’ora che arrivi il week-end anche se… c’è da fare anche il sabato e la domenica!!! Good morning dear friends. The past two days were  terrible at work! I…

Dolci, Dolci al cucchiaio e monoporzioni, Preparazioni di base35 commenti

Più lo mandi giù e più ti tira su! (The more you swallow it, the more it pick you up!)

17 gennaio 201311 settembre 2013 Cle

Oggi è la giornata mondiale della cucina italiana. Quest’anno si celebra il Tiramisù, il dolce a base di savoiardi inzuppati nel caffè e crema al mascarpone. Esistono innumerevoli versioni del tiramisù e molte, diciamolo, non potrebbero a rigore portare questo nome. In…

Pizze Focacce e Torte Rustiche, Secondi24 commenti

Quiche ricotta, spinaci e bacon (Quiche with spinach and bacon)

11 gennaio 201330 marzo 2015 Cle

Oggi ricettina salata e a base di verdure anche se non si può dire che sia del tutto dietetica!!! Però è già un passo in avati verso la disintossicazione dai dolci che molti di noi si portano ancora dietro da Natale! Today…

Dolci, Torte farcite e moderne54 commenti

Torta al cioccolato facile per… Lilla! (Lilla’s chocolate cake)

9 gennaio 201322 aprile 2013 Cle

Purtroppo continua la mia assenza sul/sui blog! Tra week end passati a lavorare, feste in famiglia e necessità di stare dietro ai preparativi del matrimonio sono tentata di mettere un cartello con su scritto “torno subito… si spera”. (I’m still too much…