Cosa è questo spazio!

Ciao a tutti e benvenuti!
Seguo molti blog qui su blogger e questo spazio è solo un'ancora, un filo di Arianna per aiutarvi a raggiungere i miei due Blog su Wordpress: Ecce Clelia e Ma che Bontà!-Le ricette di Cle. Vi aspetto!


domenica 10 maggio 2015

Le ricette del 2015 (to be continued…)

Dolci, Torte farcite e moderne9 commenti

tortacuoredimamma.jpgArticolo evidenziato

La torta giusta per la festa della mamma (Mother Day Perfect Cake)

5 maggio 20156 maggio 2015 Cle

Non ho una foto decente di questa torta e non ho tempo per rifarne un’altra in tempo per la festa della mamma, ma dopo averla mangiata domenica con mia madre, mia nonna e la mia bimba in pancia non ho avuto dubbi: era…

I sapori di casa mia, Primi, Ricette tradizionali e regionali, Secondi1 commento

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Sua maestà: la parmigiana di melanzane (Her Majesty Aubergine, tomato & Parmesan bake)

2 maggio 20158 maggio 2015 Cle

In ogni paese d’Italia, oltre alla Piazza Milite Ignoto e Via Roma dovrebbe esserci Viale Melanzane alla Parmigiana ed un monumento al suo inventore.
E’ semplicemente un bene nazionale

Antipasti, Pasticceria salata, senza uova6 commenti

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Mousse di cime di rapa stufate e… tre milioni di grazie!

26 aprile 20158 maggio 2015 Cle

7 mesi passati in un soffio, una bimba in pancia e altre 500.000 visite sul blog che mi hanno portata a superare i 3 milioni di visite! GRAZIE! E la cosa mi rende ancora più orgogliosa se penso che ormai le ricerche…

Piatti unici e Cous cous, Secondi, Un due tre... Cena!Lascia un commento

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Hamburger con cipolle in agrodolce (Sweet and sour onion hamburger)

20 aprile 201520 aprile 2015 Cle

La mia bimba pare adori l’aceto e tutto quanto abbia un sapore agrodolce. In particolare le cipolle. Sarà una bimbetta dai gusti decisi. Così, proprio per accontentare una di quelle “strane voglie” è nato questo hamburger. Tempo d’esecuzione/cottura 15 min. Soddisfazione papillare: 10+…

Primi, Un due tre... Cena!4 commenti

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Un, due, tre, cena!

1 aprile 20151 aprile 2015 Cle

Vorrei lanciare una nuova categoria e farne una raccolta di consigli non solo per arrangiare una buona cena quando torniamo distrutti dal lavoro e divoreremmo anche quel barattolo di cetriolini sottaceto scaduto da mesi in fondo al frigo, ma anche per fare…

Dolci al cucchiaio e monoporzioni, Intolleranze, senza glutine, senza uova8 commenti

ovetti ripieni di panna cotta

Ovetti ripieni di panna cotta

29 marzo 20158 maggio 2015 Cle

<Modalità Parodi Accesa> Siete negatissime con la cucina? Non siete per nulla portate per la decorazione delle uova o dei biscotti? Ricette con più di 3 ingredienti o 2 passaggi vi mandano in crisi? Nonostante questo volete comunque preparare una sorpresa simatica…

Piatti unici e Cous cous, PrimiLascia un commento

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Gnocchi con peperoni e mozzarella (Pepperoni and mozzarella gnocchi)

22 marzo 201522 marzo 2015 Cle

Questa ricetta l’ho trovata sul numero di Luglio 2014 de La Cucina Italiana. Può essere preparata davvero in poco tempo e volendo anche in vacanza

Biscotti & Mignon, Dolci, L'ora del Tea7 commenti

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Biscotti all’amarena di Cle (Cherry biscuits)

19 marzo 201530 marzo 2015 Cle

Sicuramente è capitato anche a voi: leggete il titolo di una ricetta e vi immaginate ingredienti e procedimento. Leggete la ricetta e scoprite, invece, che prevede tutt’altro rispetto a quello che avete immaginato… spesso è proprio così che nascono le “rivisitazioni”, non…

mercoledì 31 dicembre 2014

Le Ricette del 2014

Antipasti2 commenti

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Rotolo di insalata russa super furbo–Super easy russian salad rolls

16 dicembre 201416 dicembre 2014 Cle

Una ricetta di Montersino declinata in versione Parodi… Il tronchetto russo presentato come ultima ricetta nel libro Le mie torte salate di Montersino mi aveva incuriosito da subito e subito avevo anche pensato alle possibili sostituzioni di uno o più basi per…

Dolci per la colazione, L'ora del Tea, Preparo e invasetto8 commenti

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Idea regalo: preparato per muffin al cocco (anche vegan) – Edible Christmas gift: coconut muffin in a jar

6 dicembre 20148 maggio 2015 Cle

Veloce e furbissimo! Anche per gli amici vegan!

Ricette tradizionali e regionali, senza uova7 commenti

pizza parigina

Pizza parigina (Puff pizza)

25 novembre 20148 maggio 2015 Cle

Di francese ha ben poco se non l’uso della pasta sfoglia, di origini francesi, appunto. La bontà protagonista della ricetta di oggi proviene da una terra che ha sempre dato ricche soddisfazioni al palato: La Campania! Possiamo annoverare tranquillamente la Pizza Parigina…

L'ora del Tea5 commenti

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Mini Muffin al Cioccolato e Arancia

27 settembre 20148 maggio 2015 Cle

Quando una ricetta è no, è no! Ho provato questa ricetta di Montersino per tre volte, devo dire che ogni volta ne sono rimasta insoddisfatta. Non mi davo pace perché in rete tutti quelli che avevano provato questa stessa ricetta ne erano…

Antipasti, Pasticceria salata9 commenti

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Soufflé ai funghi cardoncelli (Mushroom soufflé)

7 settembre 201426 gennaio 2015 Cle

Dichiaro ufficialmente riaperta (se mai si fosse chiusa quest’anno) la stagione dei prodotti da forno, dolci e salati. E ricominciamo alla grande proprio utilizzando uno dei protagonisti di settembre e della stagione in arrivo, i funghi, declinati in una delle preparazioni che…

Crostate e Cheesecakes, dall'estero, Dolci8 commenti

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No Bake Oreo Cheesecake

27 agosto 201424 novembre 2014 Cle

E’ più di un anno che non mi affido più alle ricette viste su Pinterest (se non quelle pinnate da me perché viste su blog fidati e tenute sulle mie bacheche come promemoria!): troppi flop! Anzi un giorno vi farò ridere con i miei PinDisastri!

Dolci, Preparo e congelo, Torte farcite e moderne9 commenti

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Torta di crepes banane e cioccolato (Banana and chocolate no bake cake)

19 agosto 20147 settembre 2014 Cle

Scenario: Festa di compleanno in piena estate e non avete nessuna intenzione di accendere il forno. O non siete nella vostra cucina e non avete a disposizione un forno ben funzionante. Che si fa? Si va a comprare una torta in pasticceria?…

Intolleranze, Secondi, senza glutine, senza lattosio, senza uovaLascia un commento

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Vitello con salsa di melanzane e di sedano (Veal with eggplant and celery dressing)

16 agosto 20147 settembre 2014 Cle

I secondi freddi in estate la fanno da padrone, ed il principe sulle tavole è sicuramente il vitello tonnato. Oggi vi propongo due altrettanto gustose varianti, anch’esse adattissime  all’estate ma anche alle altre stagioni dell’anno. Possono prepararsi in anticipo e costituiscono una…

Dolci al cucchiaio e monoporzioni, Intolleranze, senza glutine6 commenti

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Tartufo bianco semifreddo di Cle (White truffle icecream)

9 agosto 20148 maggio 2015 Cle

Insegna a Cle come fare il tartufo semifreddo, e lei te lo declinerà nelle varianti da lei preferite! Ve lo ricordate il Tartufo nero semifreddo, quello di Montersino? Lo avete provate? Di sicuro lo avete mangiato un sacco di volte a fine…

 

Antipasti, senza glutine, senza uova, Verdure Insalate e contorni5 commenti

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Insalata di noci e pancetta (Walnut and bacon salad)

5 agosto 20147 settembre 2014 Cle

Ricetta facile facile, veloce veloce, buona buona! Non serve nemmeno la ricetta, basta la foto! Una buonissima insalata che può benissimo fungere da pasto in queste calde giornate estive, ma che assolve egregiamente anche alla funzione di antipasto (in tutte le stagioni)…

Non solo ricette, Ricevere1 commento

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Le tavole di Harrods (Harrods’ mise en place)

3 agosto 20143 agosto 2014 Cle

Ben ritrovati amici! Mentre voi eravate a farvi sbeffeggiare dalla insistente pioggia qui in Italia, io ero a passeggiare per le strade di una stranamente assolatissima Londra per un corso di aggiornamento e ovviamente per piacere! Conto di raccontarvene più nel dettaglio…

Collaborazioni, Dolci al cucchiaio e monoporzioni, Intolleranze, senza glutine, senza lattosio, senza uova6 commenti

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Dolcino Vegan per inaugurare il nuovo omaggio Silikomart (Vegan Summer Dessert)

13 luglio 20148 maggio 2015 Cle

Senza uova, senza lattosio, senza glutine, con tanto gusto e freschezza! Semplice, estiva… il top!

Antipasti, Intolleranze, Preparo e congelo, Secondi, senza glutine, senza lattosio, senza uova12 commenti

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Carpaccio di polpo (Octopus carpaccio)

4 luglio 20147 settembre 2014 Cle

Quante volte l’avrò nominata in questo blog la mia amica Daniela che mi ha suggerito sempre ricette che poi si sono rivelate veri e propri cavalli di battaglia? Dal danubio, alla sette veli, passando per la millefoglie di carasau e zucchine, Lei…

Crostate e Cheesecakes, Dolci per la colazione, L'ora del Tea8 commenti

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Crostata morbida al cocco e lamponi (Coconut and raspberry soft tart)

2 giugno 20148 maggio 2015 Cle

Buon lunedì di festa! Che tempo fa dalle vostre parti? Qui leggermente freschino tanto da dover stare in casa con un maglioncino! Vorrà dire che la stagione dei dolci “no-bake” verrà un poco posticipata ed oggi vi propongo una crostata buona buona…

Lunch Boxes, Piatti unici e Cous cous, Secondi3 commenti

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Pollo affumicato al te nero (Black tea smoked chicken)

26 maggio 20147 settembre 2014 Cle

Questa primavera si sta rivelando un po’ timidina: oggi fa caldo, domani rinfresca di nuovo… Però ormai iniziamo a respirare l’aria dell’estate che si avvicina ed iniziamo anche ad avere voglia di cibi freschi e leggeri, come questa insalata di pollo e…

Dolci al cucchiaio e monoporzioni, L'ora del Tea7 commenti

Girella tiramisù

Girella Tiramisù (Tiramisù swirls)

26 aprile 20148 maggio 2015 Cle

Buona WeekEnd di Liberazione cari amici! Vi sentite ancora appesantiti dalle festività pasquali oppure come me ancora state combattendo con i chili di troppo lasciati dal Natale e quindi non avete notato molta differenza in questa ultima settimana?! I wish you are spending…

Bicchierini e Verrines, Intolleranze, Lunch Boxes, Piatti unici e Cous cous, Preparo e invasetto, Secondi, senza uova3 commenti

Crumble di Melanzane (Vegetariano)

Crumble di Melanzane (Eggplant Crumble)

19 marzo 20147 settembre 2014 Cle

Cari amici benritrovati! Ormai non riesco più a postare con assiduità. Il tempo non basta mai ed a peggiorar la situazione si mette il fatto che negli ultimi mesi mio marito mi ha letteralmente sequestrato il computer avendo necessità di utilizzare il…

Contest, Ricevere5 commenti

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Frequently Asked Recipes: la raccolta e i Menù!

9 marzo 20149 marzo 2014 Cle

Buongiorno e buona domenica a tutti! Finalmente sono riuscita a completare la raccolta delle ricette partecipanti al mio secondo contest: Frequently Asked Recipes. L’impresa ha richiesto un po’ più di tempo perché, vista la varietà di ricette che avete voluto condividere con…

Biscotti & Mignon, dall'estero, Dolci, L'ora del Tea, Pasta di Zucchero, The Nerd Side of Cle12 commenti

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SpongeBob Lemon Bars

25 febbraio 20147 settembre 2014 Cle

(For english version, go to the Videorecipe of Rosanna Pansino: click here)  Rieccomi! Se mi seguite anche sulla pagina Facebook, ricorderete che qualche settimana fa, avevo condiviso questo video con la ricetta delle tipiche barrette al limone americane decorate a mo’ di SpongeBob.…

 

Fritti, Preparazioni di base11 commenti

crocchette di riso

Crocchette di riso

16 gennaio 201417 gennaio 2014 Cle

[English version coming soon] Siete già in modalità dieta? Io si! Ma prima di avviarmi per la strada del mangiar sano ed equilibrato mi sono concessa questo peccatuccio di gola, che devo condividere con voi prima che anche per voi sia troppo…